Fettisdagen

Även känd som semmeldagen. Den äger rum den sista dagen före påskfastan, dvs. 40 dagar av fasta som kristna världen över anammar före påsken. På en religiös och andlig nivå är dagen också avsedd för själv-reflektion & områden som man kan göra bot för.

Ursprungligen utvecklades pannkaksdagen utifrån denna dag som ett sätt att använda rika livsmedel som ägg, mjölk och socker före 40 dagars fastande.  I Commonwealth-länderna och Irland är det känt som pannkakstisdag och är dagen i februari eller mars omedelbart före Askondagen- första dagen i fastetiden. I USA kallas dagen för Mardi GrasFett-tisdag på franska, eftersom feta livsmedel skulle användas och konsumeras före fastan. Shrove Tuesday, som är det engelska ordet för Fettisdagen, är ett uttryck som härrör från ordet shrive vilket betyder ”att befria”.

Här är våra favoritrecept på semlor:

Lakrissemlor, se recept här

Semlor, se recept här

Semmelbullar, se recept här