Även känd som semmeldagen.
Ursprungligen utvecklades pannkaksdagen utifrån denna dag som ett sätt att använda rika livsmedel som ägg, mjölk och socker före 40 dagars fastande. I Commonwealth-länderna och Irland är det känt som pannkakstisdag och är dagen i februari eller mars omedelbart före Askondagen- första dagen i fastetiden. I USA kallas dagen för Mardi Gras, Fett-tisdag på franska, eftersom feta livsmedel skulle användas och konsumeras före fastan. Shrove Tuesday, som är det engelska ordet för Fettisdagen, är ett uttryck som härrör från ordet shrive vilket betyder ”att befria”.
Här är våra favoritrecept på semlor:
Lakrissemlor, se recept här
Semlor, se recept här
Semmelbullar, se recept här
