Knäckebrödets dag

Knäckebrödets dag

Knäckebrödets dag infaller den 19 februari, för att uppmärksamma hårdbrödet, bevara dess traditioner sedan 1800-talet. Knäckebrödet var i grunden är stort förrådsbröd och hålet i mitten användes för att torka brödet och hänga upp det för hålla råttorna borta.

I genomsnitt äter ett svenskt hushåll nästan 6 kilo knäckebröd per år, trots detta har konsumtionen minskat de senaste åren.

Knäckebrödet har en stor del i den svenska husmanskosten. Läs mer om det under svensk Husmanskost.

Klassiska pålägg är exempelvis smör, ost, kaviar, leverpastej och prickig korv.

Källa: wikipedia